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我一個人,餓了!:40篇飲食記憶×40道美味料理,國民姑姑暖胃療心上菜啦
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我一個人,餓了!:40篇飲食記憶×40道美味料理,國民姑姑暖胃療心上菜啦
演藝圈人緣最好的業餘廚娘海裕芬
●第一本獻給獨食者的
●抒情飲食札記&美味菜譜!
商品編號:567940
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360
優惠價
284
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演藝圈人緣最好的業餘廚娘海裕芬,
第一本獻給獨食者的抒情飲食札記&美味菜譜!

你是每晚回家後面對空空的屋子,只剩下寂寞外送選擇的都會單身男女?
還是漂流異地、餐餐外食,不知自己每日嚥下何物的年輕學子?
或者,你是經歷一天忙碌、哄睡孩子,終於得以好好做頓宵夜、犒賞自己的媽媽?

「『我一個人,餓了!』就是我日常的生活狀態。不是刻意孤僻,而是想在好餓時,盡興任性地想吃什麼,就吃什麼!」海裕芬說,在不懂做菜前,她總覺得獨自一人去餐廳吃飯,莫名有種小孤單與不自在;她想,不如就自己動手做吧,復刻記憶中的美味!

◎國民姑姑、女神閨蜜海裕芬:「我,一個人,更要吃得豐盛滿足,吃得備受寵愛!」
一個人吃飯,難嗎?海裕芬說:「一個人吃飯,不難,難的是忘了好好享受自己獨處的時刻。」書中以「一個人好好吃飯」為主軸,從五種料理方式出發,突顯一個人吃飯的小份量和便利性,讓每個獨食者都能好好照顧自己,好好吃一頓飯,讓心與胃都得到款待。

◎煎、燉、炸、炒、蒸×關鍵巧思,醞釀迸發40道極致滋味!
以《娛樂新聞》主持起家,跨足演員並屢獲肯定的海裕芬,不只是《花甲男孩轉大人》裡的國民姑姑,更是曾在拍攝電影時大手料理劇組200人份滷味、一小時內端出十二菜一湯,讓演藝圈好友頻頻飢渴點菜的神手廚娘!

書中,海裕芬以五種料理手法,端出四十道美味菜餚,佐以四十篇飲食記憶;這五種料理方式,彷彿也對應了人與人之間的關係──以時間加乘,用味覺堆疊,讓舌尖與思緒,共嚐酸、甜、苦、辣、鹹的人生百味。

每一道美味獨食料理,都蘊藏著海裕芬一段豐盛的記憶:也許承載兒時奶奶的叮嚀、異鄉旅居的驚奇,也或許是對青春年華的感嘆、單戀的苦澀心情……

|銷魂糯米雙臘蒸飯|將臘肉放入乾鍋中煸出油,將肝腸快速炒香……以雙臘蒸飯回憶一趟香江行,還得加上蠔油芥藍才夠銷魂!

|炒韓式雜菜冬粉|紅蘿蔔絲、菠菜、蛋皮加些肉絲,淋些辣油、烏醋……吃下一口,想起因失戀而消瘦的你,提醒自己:「我不討厭,但我要檢討自己的討厭!」

|奶奶的炸春捲|豆干半斤、嫰韭黃一把、加上豆芽和豬肉絲,炒香包進潤餅皮酥炸……用炸春捲複習海奶奶的愛與叮嚀,懷念全家相聚的老時光。

|甜Q糯米豆沙|一個小祕訣,縮短燉煮紅豆的時間;簡單親手調製粉漿,蒸成糯米糰,擀開包進豆沙泥,一口一個,叮嚀自己不要陷入寂寞的圈套!

你呢?是否也一嚐到某種熟悉的味道,就想起曾經熟悉的某個人?囊括歐、韓、中、美、台式美味的「海式料理」,現在,你一個人在家,也能複製一樣的好味道!

【本書特色】
1.國民姑姑海裕芬的第一本食譜書,與你分享40道海式好料理!
2.從單身女子角度出發,同理設計出一人份量的美味料理。
3.作法囊括煎、炒、炸、燉、蒸,讓你一人在家,也能大啖各種口味好菜!
4.步驟附小叮嚀,善用小撇步,料理更有層次,上菜更容易!
作者:海裕芬
出版社:山岳
出版日期:2020-11-05
ISBN:9789862489215
城邦書號:A5250002
規格:平裝 / 全彩 / 240頁 / 14.7cm×21cm 
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《嬰幼兒耗品》
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《書籍/DVD
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《自行車》
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《機車》
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《家電》
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  3. 冰箱、冷氣、洗衣機、烘衣機購買時請確認坪數大小,商品大小與裝機尺寸,若師傅到府安裝發現坪數不足或是尺寸大小不符導致無法送貨安裝定位,必須支付安裝師傅空趟費(以實際報價為主),若需額外拆裝舊機,請另與安裝人員議價。基本安裝不包含拆(移)機。
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《票卷》
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