負責人黃森課說,很少製麵業會進行國際認證,當初會有這樣的決定,是因之前傳出中國毒奶、黑心食品充斥市場,消費者吃得不安心。
黃森課說,開製麵廠20多年,從不購買中國、或是國外原料,堅持使用台灣生產的麵粉、特級油,雖然成本提高許多,但依然不改所堅持的信念。
與太太吳春銀討論之後,將老舊廠方重新翻修,並決定走國際認證制度,經過4個多月的準備時間,終於通過雙重認證。
黃森課說,傳統製麵工廠到國際化製作標準,需要勇氣與衝勁,但他發現這樣的決定是正確的,很多通路商自動找上門。
「我先生受傷在家,還有3個孩子要養,現在全家經濟只靠我一個人,公司倒了、我怎麼辦」,一名工作10多年的老員工心聲,讓夫妻2人不忍員工受苦,決定拿房子貸款、重新翻修廠房,決定全力一搏。
黃森課說,傳統工廠要轉型,就一定要走國際化,從認證準備、研發、到包裝設計都是夫妻心血結晶,並獲得國內、外市場肯定。
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