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foodNEXT 食力專欄
衛福部公布美豬瘦肉精標準 連小吃攤的滷肉飯都得要標示
吃當季就是最好的食農教育!農夫市集教你如何用文旦創意入菜!
腸道健康不能等!高膳食纖維水果、低腹敏飲食保腸道「清」春
酪梨也有MIT!國產酪梨正盛產,把握產季、生吃最營養!
愛生活
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想瘦一定要睡得好!減重處方箋!
腸道健康不能等!高膳食纖維水果、低腹敏飲食保腸道「清」春
腸道健康不能等!高膳食纖維水果、低腹敏飲食保腸道「清」春
董氏基金會發現,排便順暢力和水果攝取量呈正相關,但國人對於飲食攝取的選擇還有待加強,並表示腸道環境的不穩定可能導致腸胃功能性障礙,影響免疫力且影響身心平衡。醫師建議選擇低腹敏、高營養密度與高膳食纖維的水果高改善腸道健康,同時提供了三大族群不同的飲食建議。
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酪梨也有MIT!國產酪梨正盛產,把握產季、生吃最營養!
酪梨也有MIT!國產酪梨正盛產,把握產季、生吃最營養!
2020台灣酪梨產季到來,國內以台南的種植面積為最大,農委會台南區農業改良場推薦營養滿點的在地酪梨,希望民眾能夠選擇當季新鮮的在地酪梨;並表示酪梨營養成分高,直接吃最能保留營養價值,另提供多種不同吃法與挑選方式供民眾參考。
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餐飲業得認清:即便疫情消散,消費者也可能回不來了!
餐飲業得認清:即便疫情消散,消費者也可能回不來了!
隨著生活型態的轉變,「三餐老是在外」的人口理當越來越多,不過由於新冠肺炎疫情延燒,全球各地有成千上萬的人在家中處於自我健康管理或被迫隔離的狀態,無法外食的狀況也逐漸增加,疫情對我們的生活方式、飲食習慣已經出現了重大的改變。
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食品業者看過來!4項食安新制7月正式上路、小心別挨罰
食品業者看過來!4項食安新制7月正式上路、小心別挨罰
從2020年7月1日起,衛生福利部食品藥物管理署將實施4項新措施,分別為強化「一氧化二氮」管理、揭露過敏原訊息、擴增實施食安管制系統之食品製造業別、食品工廠設置衛生管理人員等4項新制。
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【林瑞哲專欄】人工愛玉、天然愛玉,究竟怎麼分?
【林瑞哲專欄】人工愛玉、天然愛玉,究竟怎麼分?
假愛玉應該怎麼分辨?從外觀、溫度、成本,即可簡單快速分辨你吃的到底是天然的或是人工的愛玉。
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從大腸桿菌數看冰品衛生!夏日消暑這樣才能安心吃!
從大腸桿菌數看冰品衛生!夏日消暑這樣才能安心吃!
台北市政府衛生局抽驗162件散裝現場調製手搖飲冰品、配料、食用冰塊及食品容器具,其中21件初抽不符規定,限期改善後,均於複抽檢驗合格。北市衛生局提醒業者重視製作過程、環境衛生及自主管理情形,並呼籲消費者在選購飲冰品時,多觀察現場製作販售場所環境之衛生、盛裝容器之清潔、有無病媒出沒及冰品原料有無加蓋,以確保購買飲冰品之衛生。
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北京疫情再爆發、進口鮭魚急下架!專家澄清:新冠肺炎不會「魚傳人」
北京疫情再爆發、進口鮭魚急下架!專家澄清:新冠肺炎不會「魚傳人」
日前北京再次爆發上百例新冠肺炎本土確診病例,中國開始流傳「新冠肺炎病毒是隨著進口鮭魚自歐洲傳入」的消息。但自疫情爆發之後,各國專家都曾說過新冠肺炎並不會透過食物傳染,挪威海產推廣協會也發出強烈聲明指出,勿將鮭魚或其他相關食品與疫情做不必要的聯結與臆測。
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