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foodNEXT 食力專欄
響應6月1日「世界牛奶日」!早晚一杯奶,健康營養跟著來!
甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力
吃維他命C、喝大蒜水和紅茶就能抗新冠肺炎?防疫勿聽信偏方!
螞蟻不吃真蜂蜜、結晶蜜是因為摻砂糖?3大辨認法教你如何不變冤大頭!
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響應6月1日「世界牛奶日」!早晚一杯奶,健康營養跟著來!
響應6月1日「世界牛奶日」!早晚一杯奶,健康營養跟著來!
牛奶富含鈣質、蛋白質、醣類、脂肪,以及維生素 A、維生素B2等營養素,對不同年齡層都有好處。根據2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,高達8~9成的國人每日乳品類攝取不足1份,7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30~50%。
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甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力
甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力
根據歐睿國際數據顯示,2019年全球巧克力市值高達1075億美元,台灣更已達到88億新台幣,且台灣一年可吃掉1萬1800公噸的巧克力,相當於2360頭成年非洲雄象的重量。在人均消費量上,平均每個台灣人一年吃掉0.5公斤巧克力產品,在全球排名第60名,顯示台灣整體市場其實還有很大的成長空間。
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吃維他命C、喝大蒜水和紅茶就能抗新冠肺炎?防疫勿聽信偏方!
吃維他命C、喝大蒜水和紅茶就能抗新冠肺炎?防疫勿聽信偏方!
新冠肺炎疫情尚未獲得控制,網路卻開始流傳許多飲食偏方,包括吃維他命C、喝很濃的大蒜水,或者是喝紅茶與普洱茶等。《食力》提醒您,新冠肺炎目前還沒有疫苗也無專治藥物,只能採支持性療法,請民眾勿聽信偏方採用錯誤的飲食方式,落實勤洗手、戴口罩才能有效防護。
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螞蟻不吃真蜂蜜、結晶蜜是因為摻砂糖?3大辨認法教你如何不變冤大頭!
螞蟻不吃真蜂蜜、結晶蜜是因為摻砂糖?3大辨認法教你如何不變冤大頭!
網路傳播的「螞蟻不吃純蜂蜜」、「結晶蜜是摻砂糖」等謠言,其實是少數不肖商人的虛假話術,意圖趁機行銷成本低廉的合成蜜。因為螞蟻對蜂蜜的喜好度無法作為判別蜂蜜純不純的依據,而且會結晶的蜂蜜才是「真」蜂蜜。
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食品史上的7月1日 口蹄疫抗戰23年,拔針成功!
食品史上的7月1日 口蹄疫抗戰23年,拔針成功!
2019年7月1日,台灣正式揮別口蹄疫的黑暗時代!從2018年7月停止施打口蹄疫苗以來,至今「拔針」滿1年,都沒有任何口蹄疫案例,符合向世界動物衛生組織(OIE)申請不施打疫苗非疫區資格。

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防堵走私農產品!農委會呼籲多選購國產農產品!
防堵走私農產品!農委會呼籲多選購國產農產品!
近日有來自中國農產品疑似從第三地轉運,假冒第三地為原產地,而農委會2019年10月14日邀請邀集相關單位研商增列農產品檢附原產地證明輸入規定會議,加強農產品邊境管理與查驗機制進行管理,也呼籲民眾選購國產新鮮農產品。
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100%阿拉比卡咖啡豆產品就是不能摻混其他豆種!西雅圖解釋令人疑惑
100%阿拉比卡咖啡豆產品就是不能摻混其他豆種!西雅圖解釋令人疑惑
「西雅圖極品咖啡」被《食力》揭露可能在100%阿拉比卡豆產品中摻混其他豆種後,10月16日於官方粉絲團發出官方聲明,但卻反而引發更多疑惑,望西雅圖應該儘速說明疑義,而非僅以「專業咖啡新知識」等不清不楚的論述來混淆視聽並揚言興訟。

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